Importancia del gusto

El órgano sensorial que se encarga de este sentido es muy complejo, y es justamente la Lengua, que la encontramos en nuestra boca y que permite interactuar con los Alimentos Masticados produciendo el efecto que es percibido como un Sabor del Alimento, que pueden ser comprendidos entonces bajo los grupos de Salados, Dulces, Amargos o Ácidos, y es lo que nos permite poder diferenciar unos de otros.

Además de la necesaria acción del Sistema Nervioso, los distintos sabores son percibidos por la acción de las Papilas Gustativas, que se encuentran distribuidas por toda la boca y es lo que nos permite elegir qué comida nos gusta, de acuerdo a su sabor, algo que es muy subjetivo de todas las personas, teniendo cada uno de nosotros nuestra Comida Preferida, elegida justamente en base a lo que percibimos a través del Sentido del Gusto.